
燒烤魷魚的步驟:
1. 準備魷魚:將魷魚清洗干凈,去掉內臟,去掉頭部和腕部,剪成適當大小的段或環。
2. 準備腌料:將橄欖油、大蒜、檸檬汁、鹽和黑胡椒混合在一起做成腌料。將腌料涂在魷魚上,放置冰箱中腌制20分鐘。
3. 烤制:將魷魚放入烤箱或烤架上,以高溫烤制(大概200度左右)烤約3-5分鐘或變得金黃翻轉再烤3-5分鐘即可。
4. 享用:可以選擇將烤好的魷魚切成小塊撒上海鹽和檸檬汁,或和蔬菜串在一起烤制。
提示:
- 烤魷魚的時間不要太長,否則會變得非常硬。
- 可以選擇裹上面粉食用,讓魷魚更加酥脆。
- 用木炭烤制魷魚更有炭烤的風味。

當你敲擊魷魚時,這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經,導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象,是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
