山核桃和核桃都有助于改善大腦的功能，但它們的功效略有不同。

　　山核桃含有豐富的DHA、EPA等多種必需脂肪酸，可以促進神經元的生長和修復，有助于提高記憶力和學習能力，并能緩解抑郁和焦慮等情緒問題。山核桃中還含有維生素B1、B2、B6、鈣、鐵等營養素，有助于維持神經系統的正常運作。

　　核桃富含的不飽和脂肪酸和多種抗氧化物質能夠改善血液循環，增加血液的氧氣供應，從而提高大腦的代謝水平，有助于提高認知能力和防止老年癡呆。核桃還含有豐富的蛋白質、植物纖維、維生素E、鉀、鎂等營養素，能夠提供細胞所需的能量和養分。

　　山核桃和核桃都有很好的補腦效果，可以根據個人口味和喜好選擇食用。