要想把方便面變成炒面，需要以下步驟：

　　材料：

　　- 1包方便面

　　- 1顆雞蛋

　　- 肉絲或蔬菜（可選）

　　- 調味料：醬油、鹽、味精、油

　　步驟：

　　1. 先將方便面煮熟，然后用冷水沖涼，放在一旁備用。

　　2. 將雞蛋打散，放入平底鍋中煎熟備用。

　　3. 在同一個鍋中加入油，燒熱后加入切好的肉絲或蔬菜爆炒。

　　4. 加入煮熟的面，翻炒均勻。

　　5. 加入醬油、鹽、味精等調味料，繼續翻炒均勻。

　　6. 最后將雞蛋加入鍋中，用筷子攪拌均勻。

　　炒面就做好了，可以根據自己的口味添加適當的調料，例如辣椒油、香菜等。