1. 首先準備好面粉、酵母、水和小動物形狀的模具或者自己手工揉制成小動物形狀的饅頭。
2. 將面粉和酵母攪拌均勻后,加入適量的水,揉成光滑的面團,蓋上濕布發酵至面團變大約2倍大。
3. 取出面團放在案板上,揉均勻后分成若干份,每份搟成薄片,將小動物模具放在面片上,用刀將多余的面團切去,將小動物形狀饅頭包好。
4. 將包好的小動物饅頭放在蒸鍋里,大火蒸10-15分鐘即可。
溫馨提示:包好的饅頭在蒸之前一定要用干面粉撒在上面,這樣蒸出來的饅頭會比較漂亮,口感也會更好。
發布時間:2023-05-02 05:05:59
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