膳食纖維對人體來說是非常重要的，但是它不被人體所消化。膳食纖維的化學結構與其他營養物質不同，不能被人體內的酶直接分解和吸收，因此它不會被消化和吸收。膳食纖維可以通過吸收水分和增加食物體積來刺激腸道蠕動，促進排便，并幫助維持腸道健康。膳食纖維還可以降低血糖和膽固醇水平，預防心臟疾病等慢性病。雖然膳食纖維不能被消化，但它對人體健康非常有益。