小海米可以炒菜、做湯或配飯食用。
1. 炒蔬菜：將小海米和蔬菜一起翻炒，可以增添海鮮味。
2. 煲湯：將小海米與其他食材一起煲湯，可以提高湯的鮮味。
3. 燒飯：將小海米和米飯一起燒，可以讓米飯更加香味濃郁。
4. 涼拌：將小海米拌入涼拌菜中，可以增添海鮮味和口感。
無(wú)論如何，小海米的腥味比較重，建議使用前先浸泡一段時(shí)間，然后再用清水沖洗干凈。
3.海米+雞蛋：蛋白質(zhì)互補(bǔ)的經(jīng)典搭配海米與雞蛋的組合堪稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)雙保險(xiǎn)”。這道面食通過(guò)包裹的方式減少海米在烹飪中的營(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)韭菜的粗纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
