以下是綠色大米的烹飪方法：

　　1. 把綠色大米洗凈放入鍋中，加入適量的水；

　　2. 開大火燒開水后，轉中小火煮20-25分鐘；

　　3. 關火，讓米飯靜置5分鐘；

　　4. 打開鍋蓋，用筷子輕輕翻動一下米飯，讓其變得松軟；

　　5. 綠色大米可以用來做壽司、飯團、炒飯等菜式。

　　溫馨提醒：在煮綠色大米時，需要控制好火候，避免煮糊或煮散。可以用電飯煲或壓力鍋來煮，效果更佳。為了營養更豐富，不建議將綠色大米洗得太干凈，末尾的淀粉質可以更好地保留在米飯中。