以下是袋裝油條的做法：

　　材料：

　　1. 面粉 250克

　　2. 干酵母 2克

　　3. 紅曲粉 1克（可選）

　　4. 糖 15克

　　5. 細鹽 3克

　　6. 水 150毫升

　　7. 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 將干酵母和紅曲粉混合在一起，加入溫水中，等待5分鐘左右。

　　2. 將面粉、糖和鹽混合在一起，加入酵母水，揉成面團。

　　3. 將面團揉成光滑的球狀，放在碗里，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方靜置1小時左右，讓面團發(fā)酵至兩倍大。

　　4. 面團發(fā)酵后，將其揉成長條狀，切成小塊。

　　5. 將每個小塊揉成長條，再用手捏成油條的形狀，放在油鍋中炸至金黃色。

　　6. 將油條放在紙巾上吸收油份，待稍微冷卻后，放入袋子中密封保存即可。

　　小貼士：

　　1. 發(fā)酵后的面團應(yīng)該有一種輕盈的感覺，如果感覺松軟有彈性，那就是發(fā)酵成功了。

　　2. 在揉成油條的過程中，要盡量讓每個油條的粗細大小相同，以免炸的時間不一致。

　　3. 炸油條時，油的溫度要掌握好，過熱會導(dǎo)致油條外焦里生，溫度過低會讓油條吸油過多。

　　4. 如果不想用紅曲粉，可以用面粉和食用色素混合代替。

　　5. 做好的油條可以冷凍保存，需要吃時拿出來解凍并烤一下即可。