材料：
番茄1個、玉米1根、蓮藕250克、排骨500克、姜片3片、料酒適量、鹽適量、清水適量。
步驟：
1.將排骨洗凈，放入沸水中焯水去血水。
2.蓮藕去皮切滾刀塊待用。
3.番茄洗凈切塊；玉米去皮切段。
4.鍋中放入清水，加姜片和料酒，放入焯水的排骨，大火燒開后改為小火，煮約30分鐘。
5.放入蓮藕和玉米，再次大火燒開后改為小火，煮20分鐘，直到食材變軟。
6.放入番茄塊，大火燒開后改為小火，再煮5分鐘。
7.加入適量的鹽調味，煮一會兒即可出鍋。
提示：
1.蓮藕不要削太薄，否則容易爛掉。
2.番茄不要太熟，否則口感會比較酸。
3.水的量要掌握好，煮湯時需要保證食材完全浸泡在水中。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
