生蠔是一種非常營養(yǎng)的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)的含量非常高，能夠提供人體所需的各種氨基酸，有助于維護(hù)身體的健康。

　　生蠔中還含有豐富的鋅和銅等礦物質(zhì)，這些元素對(duì)于人體的免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)都有很大的好處。鋅和銅可以促進(jìn)免疫細(xì)胞的產(chǎn)生和功能，提高身體的抗病能力；它們還對(duì)于細(xì)胞的代謝和DNA合成也非常重要，有助于維護(hù)身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)常食用生蠔可以有效地補(bǔ)充鋅和銅等礦物質(zhì)，提高身體的免疫力和健康水平。