糙米需要冷凍是因為它含有較高的油脂和蛋白質,這些物質容易受到氧化和變質的影響。冷凍可以減緩這種變質的速度,因為低溫可以延緩微生物的繁殖和化學反應的進行。將糙米冷凍還可以幫助保持其營養成分和口感。
盡管如此,在現階段,糙米的供應量仍然有限,部分優質糙米更是供不應求,這也推高了其價格。一些高端超市和電商平臺也會因為運營成本較高而提高糙米的售價。
發布時間:2023-05-13 14:15:13
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