銀耳本身是沒有腥味的，可能是在烹飪過程中出現(xiàn)了問題，比如：

　　1. 銀耳沒有清洗干凈，或者沾有異物，污染了湯汁。

　　2. 食材搭配不當(dāng)，比如和海鮮或者肉類一起煮，導(dǎo)致出現(xiàn)了腥味。

　　3. 煮湯的器具沒有清洗干凈，或者使用了不新鮮的食材，導(dǎo)致湯汁發(fā)酸或者變質(zhì)。

　　4. 烹飪時(shí)間過長，或者火候不合適，導(dǎo)致食材過熟或者焦糊，產(chǎn)生腥味。

　　建議在制作銀耳湯時(shí)，可以先將銀耳用溫水浸泡，清洗干凈后再用清水煮，同時(shí)注意食材搭配和烹飪時(shí)間，避免出現(xiàn)不必要的腥味。