羊肉用慢火慢燉，這樣可以更好地入味，使肉烤得更加鮮嫩。以下是一些方法：
1. 紅燒羊肉：將羊肉切塊，用滾水汆燙掉血水，撈出瀝干。熱鍋涼油放入蔥姜蒜煸炒，放入羊肉煸炒至變色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽和足夠的水，小火燉煮1個小時以上即可。
2. 羊肉湯：將羊肉切塊，用滾水汆燙掉血水，撈出瀝干。鍋中放入足夠的水燒開，放入羊肉、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮、料酒、鹽和胡椒粉，小火燉煮2個小時以上即可。
3. 孜然羊肉：將羊肉切塊，用滾水汆燙掉血水，撈出瀝干。鍋中放入蔥姜蒜煸炒，放入羊肉煸炒至變色，加入孜然粉、辣椒粉、鹽和足夠的水，小火燉煮1個小時以上即可。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
