海帶可以和很多食材搭配炒，比如肉類、蝦類、蛋類、豆腐等。其中比較經典的搭配是海帶炒肉片或海帶炒蝦仁。
海帶炒肉片的做法：
所需原料：海帶、瘦肉片、姜、蒜、生抽、鹽、糖、料酒、淀粉、香油。
1.先將瘦肉片用鹽、糖、料酒、淀粉拌勻腌制十分鐘左右。
2.將海帶用清水洗凈，切成絲備用。
3.鍋中倒入適量油，加入姜蒜爆香。
4.將腌制好的瘦肉片倒入鍋中，翻炒至變色。
5.加入海帶絲翻炒。
6.加入生抽炒勻，再加入適量水燒開。
7.加鹽調味，收汁前加入香油提香即可。
海帶炒蝦仁的做法：
所需原料：海帶、蝦仁、姜、蒜、生抽、鹽、糖、料酒、淀粉、香油。
1.將蝦仁去殼，用鹽、糖、料酒、淀粉拌勻腌制十分鐘左右。
2.將海帶用清水洗凈，切成塊備用。
3.鍋中倒入適量油，加入姜蒜爆香。
4.將腌制好的蝦仁倒入鍋中，翻炒至變色。
5.加入海帶塊翻炒。
6.加入生抽炒勻，再加入適量水燒開。
7.加鹽調味，收汁前加入香油提香即可。
對于喜歡烹飪的人來說，干海帶還能作為烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹獨特的海洋風味。海帶的咸香與面點的甜軟完美結合，讓人回味無窮。干海帶的吃法多種多樣，無論是涼拌、燉湯、烘焙還是炒食，都能讓人感受到來自海洋的饋贈。
