
1. 紅薯選種:選擇品種好、外觀完整、無病蟲害和霉變的紅薯做種。
2. 加溫處理:將紅薯堆積起來,用稻草或木板覆蓋上,使其溫度達到28-30℃,保持2-3天。這樣可以促進紅薯的萌發和生長。
3. 割條處理:將紅薯切成約5厘米長的塊狀,然后在紅薯塊的一側用刀割出一條約1厘米寬的溝,以便紅薯的萌發。
4. 浸種:將割好溝的紅薯塊放入清水中浸泡一天,然后從水中取出,晾干,不要曬到陽光下。
5. 育苗:用肥沃的土壤或發芽培土作為育苗土,將處理好的紅薯塊放到育苗盆或育苗箱中,將紅薯塊埋在育苗土中,然后澆透水。
6. 管理:要保持育苗土的濕潤,避免過于干燥或過于濕潤。每隔一段時間要給紅薯塊適量澆水,并注意通風和光照,以保證紅薯的正常生長。約3至4周后,紅薯苗就可以移栽到田間地頭。

快速翻炒均勻,讓每一塊紅薯都裹上調料的香氣。這樣炒出來的紅薯,外皮微微焦黃,內里軟糯香甜,既保留了紅薯本身的營養,又融入了調料的醇厚,是一道健康又美味的家常佳肴,讓人回味無窮。
