地瓜保存的關鍵是要保持干燥和防止受潮、受熱。以下是一些保存地瓜的建議：

　　1. 儲存溫度：地瓜需要存儲在溫度較低、相對濕度較低的地方。建議儲存溫度在10℃左右，相對濕度在70%左右。

　　2. 避免受潮：地瓜容易受潮，所以需要將地瓜放在干燥的地方，避免存放在潮濕的地方。

　　3. 防止熱：避免將地瓜放在高溫環境下，也不要將地瓜暴露在陽光直射的地方。

　　4. 選擇好的地瓜：選擇新鮮、無損、無病蟲害的地瓜進行儲存，這樣可以更好地延長地瓜的保質期。

　　5. 貯藏方式：地瓜可以袋裝或者擺放在儲藏室的架子上，但是不要將地瓜堆放在一起，以免擠壓變形。

　　要讓地瓜保存時間長不發芽，需要注意保持干燥和避免受潮、受熱等因素的影響。