生地瓜（紅薯）有一圈黑的可能原因有以下幾點：

　　1. 氧化反應：紅薯在存放過程中，如果存放時間過長，可能會因為氧化反應導致表面出現黑斑。這種情況下，雖然紅薯可以繼續食用，但建議盡快食用以免影響口感。

　　2. 細菌感染：紅薯表面可能會滋生細菌，尤其是存放環境不佳或時間過長時。這些細菌可能導致紅薯變質，從而產生黑斑。如果紅薯出現長毛、異味等現象，建議不要食用，以免引起食物中毒。

　　3. 生長過快：紅薯在生長過程中，如果生長速度過快，可能會導致表皮細胞缺乏營養，從而出現黑斑。這種情況下，黑斑通常不會影響紅薯的食用價值，但建議在食用前將黑斑部分切除。

　　為了避免紅薯出現黑斑，建議采取以下措施：

　　1. 存放環境：將紅薯存放在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕環境。

　　2. 定期檢查：定期檢查紅薯的存放情況，如發現變質、長毛等現象，及時處理。

　　3. 食用前處理：在食用前將紅薯清洗干凈，切除黑斑部分，確保食用安全。

　　以上信息僅供參考。如有疑慮，建議在食用前咨詢專業人士或醫生。