新鮮小鯽魚的保存方法：

　　1. 清洗魚身：將鯽魚用清水沖洗干凈，去除魚鱗和內(nèi)臟。

　　2. 干燥魚身：將鯽魚用紙巾或廚房紙吸干水分，然后放在通風(fēng)透氣的地方晾干。

　　3. 封存魚身：將干燥的鯽魚放入密封袋中，用保鮮膜包裹好，然后放入冰箱保存。

　　4. 注意事項：保存鯽魚時，必須保持低溫（0℃-4℃），避免魚肉變質(zhì)。存放時間不宜過長，在2-3天內(nèi)食用完。