材料：

　　1.百合250克

　　2.黑木耳50克

　　3.雞肉絲50克

　　4.蔥姜蒜適量

　　5.鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉、雞精適量

　　做法：

　　1.將百合洗凈，用清水浸泡1小時，讓百合變軟。

　　2.將黑木耳撕成小片，用開水焯燙1分鐘后撈出瀝干水分備用。

　　3.將蔥姜蒜切末放入鍋中，加入少量油炒香。

　　4.加入雞肉絲翻炒，加入鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉、雞精調(diào)味。

　　5.將百合瀝干水分后放入鍋中，與雞肉絲拌勻。

　　6.將黑木耳放入，再拌勻。

　　7.將拌好的食材倒入砂鍋中，加少量開水。

　　8.將砂鍋放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤20分鐘左右即可。

　　9.最后可以根據(jù)個人口味再加一些蔥花、香菜等點綴即可。