冷凍生海參的處理方法:
1. 把冷凍生海參放在冷水中浸泡至少2-3小時,直到完全解凍。
2. 取出海參,用清水沖洗干凈,去掉海參的內臟和雜質。
3. 把處理好的海參放入鍋中,加入少量食鹽、生姜、蔥等調味料,用中小火煮20分鐘左右,讓海參變軟入味。
4. 取出煮好的海參,切成塊或片,可以搭配各種菜肴一起食用,也可以拌涼菜或炒菜。
注意:在處理和煮海參的過程中,要保持衛生,避免海參受到污染,影響口感和健康。
泡發得提前3天準備,用干凈無油的容器,放純凈水冷藏泡發,每天換2次水,泡到海參變軟、能捏動為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己,加點料更香!如果一次吃不完,泡發好的海參可以冷凍保存,但燉好的湯最好當天喝完,別反復加熱。
發布時間:2023-05-19 15:03:47
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