魷魚和墨魚都屬于頭足綱，但它們是不同的物種。
1. 外形：魷魚的身體較細長，頭部小，觸角較細長；而墨魚的身體較圓胖，頭部大，觸角較短。
2. 顏色：魷魚的體色一般為白色或淡黃色，有時還會發出微光；而墨魚的體色通常為深褐色，有時會發出紫色光芒。
3. 美味度：魷魚和墨魚都是美食，但墨魚的肉質更為細嫩鮮美，且含有特殊的墨汁，可以用來加味調料或制作傳統菜肴。
4. 生活環境：魷魚和墨魚都生活在海洋中，但它們的分布區域不同，魷魚主要分布在溫暖的海域，而墨魚則多分布在寒冷的水域。
墨魚干，作為海產品的精華，富含優質蛋白質、微量元素及礦物質，而排骨則提供了豐富的鈣質與膠原蛋白，兩者相結合，成就了一道滋補身心的佳肴。墨魚干排骨湯不僅是一道美味的家常菜，更是滋養身體、美容養顏、增強體質的天然良品。
