波士頓龍蝦在冬天需要特殊的保存方法，以確保它們的新鮮和味道。

　　1. 先把龍蝦放在塑料袋里，盡可能把空氣擠出去。

　　2. 將塑料袋放置在盤子上，以防止有泄漏。

　　3. 將盤子放在冰箱的冷凍室中。

　　4. 在冷凍前，將龍蝦完全清洗干凈，并把它們的肚子里的泥沙和內(nèi)臟清空。

　　5. 不要在龍蝦上添加任何調(diào)味料或香料，以保持龍蝦的原味。

　　6. 在需要吃龍蝦時，將其從冷凍室中移出，放置在盤子上解凍。解凍過程中，盡可能的防止龍蝦的汁液流失。

　　7. 在龍蝦解凍后，可以用熱水或蒸汽加熱，不要用油炸或高溫煮，以免破壞龍蝦的口感。

　　8. 可以根據(jù)個人口味添加各種調(diào)味料，例如黃油、蒜頭、辣椒等。

　　注意：龍蝦在冰箱中冷凍存放的時間不宜超過2-3個月，過期的龍蝦不可食用。