以下是粘米飯的悶法：

　　1.先把粘米洗干凈，然后浸泡30分鐘，讓其表面充分吸水。

　　2.水開之后把粘米倒入鍋中，用中火煮10分鐘左右，直到米粒變軟糯。

　　3.將鍋蓋緊蓋，把火關小，悶煮10分鐘左右，讓米飯變得更加軟糯。

　　4.悶煮完之后，再讓米飯在鍋里靜置5分鐘左右，讓其完全吸收水分。

　　5.最后用筷子翻拌一下，讓米飯更加均勻。

　　6.你可以根據(jù)個人口味，加入各種配料，比如醬油、芝麻醬、烤肉醬等。

　　提示：為了讓粘米飯更加美味，可以將米飯中加入適量糯米，口感更加濃郁糯美味。