
以下是一份裙帶菜的簡單食譜:
材料:
- 200克裙帶菜
- 2湯匙醬油
- 1湯匙醋
- 1茶匙糖
- 1湯匙香油
- 1湯匙芝麻
- 2瓣大蒜,切碎
- 1小塊姜,切碎
做法:
1. 將裙帶菜用開水焯燙至熟透,然后用冷水沖洗并瀝干水分。
2. 在碗中混合醬油,醋,糖,香油,芝麻,大蒜和姜。
3. 將裙帶菜放入混合料中,用勺子或手攪拌均勻。讓其腌制30分鐘以上,以便入味。
4. 完成后,將裙帶菜裝盤,可加入一些辣椒油進行調味。
提示:
- 可以加入一些其他的蔬菜,如黃瓜和胡蘿卜,一起混合炒或腌制。
- 裙帶菜本身就帶有海水的味道,腌制時不需加鹽。
- 可以添加少量熟芝麻或碎花生增加口感。

