
1. 蘿卜不宜與甲狀腺藥物一同服用,因為其中大量的硫氰酸鹽對甲狀腺功能有一定影響。
2. 患有胃酸過多或胃出血的人不適宜食用高纖維素的白蘿卜。
3. 糖尿病患者應該限制玉米的攝入量,因為玉米具有較高的糖分。
4. 肝腎功能不全的人士應該避免過多地食用紅蘿卜,因為其中的胡蘿卜素及其他營養成分會增加肝腎負擔。
5. 由于排骨湯中含有較高的熱量、膽固醇及脂肪,肥胖者或高血脂患者應該少食用或不食用。

實際上,白蘿卜與紅蘿卜各有千秋,難以一概而論哪個營養更好。日常飲食中,不妨多樣化選擇,將白蘿卜的清脆與紅蘿卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面補充營養。