紫菜生長在海中,表面上可能會沾有沙子、海藻、貝殼等雜質(zhì),如果不清洗會影響口感和營養(yǎng)。洗完后煮也能使紫菜更容易吸收調(diào)味料和水分,增加口感和風(fēng)味。為了確保食品安全和提高口感,建議在烹飪前對紫菜進行清洗。
烘烤紫菜不僅僅是為了去除腥味或增添風(fēng)味,更是一次對食材本身潛力的深度挖掘與提升。
發(fā)布時間:2023-05-24 22:52:00
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