基圍蝦和明蝦都是一種海鮮，但它們的區別如下：

　　1. 形態：基圍蝦體形較小，呈圓柱形，身體有許多短毛突出，呈暗褐色，頭部較小；明蝦體形較大，呈長方形，身體光滑無毛，呈紅色或黃色，頭部較大。

　　2. 產地：基圍蝦主要產于中國南方沿海，越南和泰國等地，而明蝦則主要產于中國東海和南海一帶。

　　3. 味道：基圍蝦的肉質較嫩，味道清香甜美；明蝦的肉質較彈，味道鮮美。

　　4. 用途：基圍蝦多用于燒烤、火鍋、炒菜等料理，而明蝦則適合做成炒蝦仁、蝦湯、黃油煮蝦等高檔料理。

　　基圍蝦和明蝦在形態、產地、味道和用途等方面都有所不同。