“馬鈴薯教育筆記”是一種幽默的說法。實際上，土豆這個詞源于西班牙語“patata”，通過荷蘭語和英語傳入中文。而“馬鈴薯”一詞則是在中國大陸常用的稱呼。有人將“土豆”和“馬鈴薯”結合起來，形成了“馬鈴薯教育筆記”這個幽默的稱呼。這個稱呼可能是為了表達對教育筆記的重要性的夸張和戲謔。