
1. 清熱解毒:綠豆、蓮子和蓮藕都具有清熱解毒的作用,可以有效地降低體內的熱毒,減少口干舌燥、口腔潰瘍等熱癥狀。
2. 補脾益氣:綠豆、蓮子和蓮藕都是補脾益氣的食材,能夠增強身體的消化吸收功能,提高身體的免疫力和抗病能力。
3. 養肝明目:蓮子和蓮藕含有豐富的維生素B1和B2等營養成分,能夠養肝明目,促進視覺健康。
4. 補鈣強骨:豬骨和蓮藕中富含鈣質,可以增強骨骼的強度,預防骨質疏松等骨骼疾病。
5. 緩解疲勞:綠豆和蓮子中含有豐富的蛋白質和氨基酸,能夠幫助身體排除疲勞物質,緩解身體疲勞感。

蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品,其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效,但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒,海帶亦屬涼性,搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
