1. 紅燒茄子：茄子燉得軟糯入味，搭配米飯可以增加口感層次。

　　2. 炒青菜：如菠菜、空心菜等綠色蔬菜，簡單炒一下，清淡可口，是下飯的好選擇。

　　3. 紅燒豆腐：豆腐軟糯入味，汁水豐富，與米飯搭配，可以更好地吸收汁水的味道。

　　4. 炒豆芽：豆芽營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，炒一下加點調(diào)料即可作為下飯菜。

　　5. 煮蘑菇湯：蘑菇湯清淡可口，也可以搭配米飯食用，增加口感。