以下是煮出美味低熱量的米線的方法：

　　1. 先泡米線：將米線放入碗中，倒入開水浸泡10-15分鐘，直到變軟，然后用冷水沖洗干凈。

　　2. 燒開水：在鍋中燒開水，加入適量的鹽和油，可以使米線口感更好。

　　3. 煮米線：將泡好的米線放入開水中，輕輕攪拌，煮約3分鐘，直到米線變軟。

　　4. 瀝干水分：用漏勺將煮好的米線撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分。

　　5. 調味：根據個人口味加入醬油、醋、辣椒油、蔥花、香菜等調味料，攪拌均勻即可。

　　注意事項：

　　1. 為了減少熱量，不要加入過多的油和鹽。

　　2. 食材選擇新鮮，不要選擇過期的食材，保證食材的新鮮度和衛生。

　　3. 米線的烹飪時間要適當，不要煮過頭，否則口感會變差。