材料：

　　面條、清湯、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

　　步驟：

　　1. 首先將面條煮熟備用，可以用沸水煮5分鐘左右，根據(jù)面條厚度和口感適當調(diào)整煮的時間。

　　2. 準備清湯，將水燒開后加入蔥段、姜片、鹽、雞精等調(diào)味料，煮15分鐘左右，然后撈出蔥姜等固體物備用。

　　3. 將煮好的面條過冷水，使其涼透備用。

　　4. 在碗中放入少許鹽、胡椒粉和香油，倒入適量清湯攪拌均勻，然后放入涼面條。

　　5. 撒上蔥花和少許胡椒粉裝飾即可。

　　小貼士：

　　1. 清湯可以提前煮好，可以保存在冰箱里，需要的時候再取出加熱。

　　2. 面條煮好后過冷水，可以使面條口感更加爽滑。

　　3. 調(diào)味時可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料，如醬油、蒜末等。

　　4. 湯面條可以根據(jù)個人口味添加海鮮、肉片、蔬菜等食材增加營養(yǎng)。