手工肉松保質期相對較短，一般在常溫下保存最多只能保持3天，如果要保存更長時間，可以采用以下方法：

　　1.冷藏保存：將手工肉松放入密封袋中，壓出氣泡，放進冰箱冷藏室保存，可以較長時間保持肉松的口感和風味。

　　2.冷凍保存：將手工肉松放入密封袋中，放進冰箱冷凍室保存，可以保存1-2個月。食用前將其放在常溫下解凍至自然狀態，風干一下即可。

　　3.真空包裝：如果有真空包裝機，可以將手工肉松真空包裝，保存時間會更長一些。

　　無論哪種保存方法，都要注意密封性，避免腐敗變質。保存期間不要頻繁開封，避免空氣進入影響質量。