萎縮性胃炎是胃黏膜萎縮、腺體喪失及炎性細胞浸潤所致的慢性病變。根據病變范圍和程度，可將其分為O1-O3三種分型：

　　1. O1型：輕度萎縮性胃炎，表現為胃黏膜萎縮程度較輕，但存在少量炎性細胞浸潤和部分腺體喪失。

　　2. O2型：中度萎縮性胃炎，表現為較明顯的胃黏膜萎縮和腺體喪失，伴有中等程度的炎性細胞浸潤。

　　3. O3型：重度萎縮性胃炎，表現為嚴重的胃黏膜萎縮和腺體喪失，并伴有明顯的炎性細胞浸潤和肉芽組織形成。此時，胃酸分泌功能明顯受損，可導致胃酸缺乏性萎縮性胃炎。