打嗝是一種自發性的反射性運動，主要涉及到呼吸控制中樞和消化道的肌肉收縮。具體機制如下：

　　1. 氣道狹窄：人在進食或喝水時，咽喉肌肉會把食物或水送入食道，同時會關閉聲門，避免食物或水進入呼吸道。但有時候，氣道的關閉并不完全，導致空氣進入胃部，刺激胃部肌肉收縮，產生打嗝。

　　2. 氣體積聚：打嗝的另一個機制是由于肺部的過剩氣體被迫進入聲門下部，引起嗓子部分的瞬間收縮，進而產生聲音。

　　3. 氣道刺激：打嗝也可能是由單純的氣道刺激引起的。例如吃辣椒、咖啡、酒等刺激性食物或飲料，會刺激胃腸道和咽喉部分的神經末梢，產生打嗝。

　　打嗝是由于肌肉收縮和聲門運動的協調產生的一種自發性反射。