夏天大米的保存方法如下：

　　1. 保持干燥：將大米存放在干燥的地方，避免接觸到潮濕的空氣。可以將大米倒入密封容器中，或使用食品袋封口。

　　2. 遠(yuǎn)離陽光：陽光會導(dǎo)致大米發(fā)黃和氧化，因此應(yīng)將大米存放在陰涼的地方，避免陽光直射。

　　3. 避免潮濕環(huán)境：潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致大米變質(zhì)和發(fā)霉。應(yīng)將大米存放在干燥的環(huán)境中，遠(yuǎn)離水源和潮濕的地方。

　　4. 定期檢查：定期檢查大米是否有異味、蟲咬或者變質(zhì)的跡象。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的大米，應(yīng)立即將其丟棄。

　　5. 分裝保存：如購買的大米包裝袋已經(jīng)打開，可以將大米轉(zhuǎn)移到干凈、干燥的容器中，以便更好地保存。

　　6. 適量購買：夏季天氣炎熱，大米易受潮，容易產(chǎn)生蟲害。應(yīng)適量購買，避免存放太久。

　　以上是夏天大米保存的一些建議，希望對您有所幫助。