要腌好白蘿卜，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 準備材料：新鮮的白蘿卜、鹽、白糖、食醋、生姜、蒜等。

　　2. 將白蘿卜洗凈削皮，切成薄片或者細絲，盡量保持厚度和長度一致。

　　3. 將切好的白蘿卜放入一個容器中，撒上適量的鹽，輕輕拌勻，使鹽均勻分布在白蘿卜上，然后靜置約30分鐘，讓白蘿卜出水。

　　4. 倒掉白蘿卜出的水分，用清水沖洗白蘿卜，去掉多余的鹽分。

　　5. 準備調味汁：將適量的鹽、白糖、食醋、生姜和蒜搗碎，攪拌均勻。

　　6. 將調味汁均勻地倒在白蘿卜上，用手將其均勻地攪拌均勻。

　　7. 將腌制好的白蘿卜裝入密封容器中，確保白蘿卜完全被調味汁覆蓋。

　　8. 將密封容器放入冰箱中冷藏，腌制時間根據個人口味不同，可以在2小時至數天之間。

　　9. 腌制好的白蘿卜就可以食用了，味道更好的辦法是讓其腌制一段時間，使其更加入味。

　　注意事項：

　　- 腌制白蘿卜時，選擇新鮮、質地堅實的白蘿卜效果更好。

　　- 腌制時間越長，白蘿卜的味道會更鮮美，但過長的腌制時間也會使其變得過咸。

　　- 腌制白蘿卜時，切片的厚度要保持一致，以保持腌制的均勻性。

　　- 腌制白蘿卜的容器和工具要保持干燥和清潔，防止細菌滋生。