以下是幾種方法可以幫助你存放大蒜，防止發芽和腐爛：

　　1. 選擇合適的儲存條件：大蒜存放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和潮濕環境。

　　2. 去掉須根和外層皮：在儲存之前，剪掉大蒜的須根，然后將外層干燥的皮剝掉。

　　3. 保持整齊、干燥：將大蒜整齊地擺放在一個籃子、盒子或者網袋中，確保它們沒有受損并保持干燥。

　　4. 分開存放：不要將大蒜存放在與其他食物一起的地方，因為它們會釋放硫化物氣味，可能會影響其他食物的味道。

　　5. 使用涼藏法：將大蒜整串整串地懸掛在通風良好的地方，使其保持干燥。你可以將大蒜串系在一根繩子上，并將繩子掛在某個適當的地方，如廚房或儲藏室的角落。

　　6. 使用冷藏法：將大蒜裝在透明的塑料袋中，把它們放入冰箱的冷藏室中。注意，不要將大蒜放入冷凍室，因為冷凍會導致大蒜變得潮濕并加速腐爛。

　　7. 使用儲存容器：如果你有一個透氣性好的儲存容器，如陶瓷罐、玻璃瓶或者塑料容器，你可以將大蒜放進去，并留有一些空間使其能夠呼吸。

　　無論你選擇哪種方法，請定期檢查大蒜，及時去除任何受損的或者發芽的蒜瓣，以免影響整個大蒜的儲存狀況。