洋蔥炒羊肉是一道經典的家常菜，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　1. 羊肉片 200克

　　2. 洋蔥 1個

　　3. 姜蒜適量

　　4. 鹽 適量

　　5. 生抽 適量

　　6. 料酒 適量

　　7. 白胡椒粉 適量

　　8. 植物油 適量

　　步驟：

　　1. 將羊肉片切成適量大小，放入碗中加入鹽、生抽、料酒和姜蒜腌制片刻；

　　2. 洋蔥切成薄片，姜蒜切成碎末備用；

　　3. 熱鍋冷油，將腌制好的羊肉片倒入鍋中，用中小火煎至兩面金黃，盛出備用；

　　4. 鍋中留少許底油，放入姜蒜炒香，再加入洋蔥翻炒至微焦糖色；

　　5. 將煎好的羊肉片倒入鍋中，用大火翻炒均勻，加鹽和白胡椒粉調味即可。

　　小貼士：

　　1. 羊肉片事先腌制可以去腥增加味道；

　　2. 炒洋蔥時間不宜太長，以保持洋蔥的脆嫩口感；

　　3. 可根據個人口味加入適量的調料和蔬菜。

　　希望這個做法對您有幫助！