洋蔥是一種非常常見的食材，因其辛辣爽口的口感，常常與其他食材一起涼拌，以增加口感和味道。以下是一些常見的與洋蔥搭配涼拌的食材：

　　1. 黃瓜：洋蔥與黃瓜搭配，可增加清爽的口感。

　　2. 西紅柿：洋蔥與西紅柿搭配，既能增加風味，又能帶來豐富的汁液。

　　3. 胡蘿卜：洋蔥與胡蘿卜搭配，可以增加口感和顏色的豐富性。

　　4. 青椒：洋蔥與青椒搭配，能夠增加涼拌菜的顏色層次和口感。

　　5. 黃豆芽：洋蔥與黃豆芽搭配，能夠增加菜品的脆嫩口感。

　　6. 青瓜：洋蔥與青瓜搭配，既能增加清爽感，又能提供豐富的營養。

　　7. 干豆腐絲：洋蔥與干豆腐絲搭配，能夠豐富涼拌菜的口感和蛋白質含量。

　　8. 木耳：洋蔥與木耳搭配，既能提供豐富的纖維素和維生素，又能增加涼拌菜的口感。

　　這只是一些常見的搭配方式，你可以根據個人口味和喜好，進行不同的嘗試和創新。