配料:

　　- 排骨500克

　　- 玉米2根

　　- 姜片3片

　　- 蔥段2根

　　- 料酒2湯匙

　　- 鹽適量

　　- 胡椒粉適量

　　做法:

　　1. 將排骨洗凈后切成小塊，用開水燙煮3分鐘，撈出后洗凈備用。

　　2. 玉米去皮，切成粒狀備用。

　　3. 鍋中加入適量的水，放入排骨、姜片和蔥段，煮沸后撇去浮沫，加入料酒煮5分鐘。

　　4. 將玉米粒加入鍋中，繼續煮沸后轉小火慢燉30分鐘，直到排骨變得酥爛。

　　5. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，燉煮5分鐘后即可關火。

　　6. 將湯倒入碗中，即可享用。

　　溫馨提示:

　　1. 煮排骨時可以用冷水煮沸，這樣可以去除血水和雜質。

　　2. 玉米可以根據個人喜好，切成粒狀或者完整的塊狀。

　　3. 燉煮時間可以根據個人口感調整，如果喜歡更爛的排骨可以燉煮更長時間。

　　4. 可以根據個人口味添加其他調料，如姜汁、蒜末等。