煮熟的黃豆可以通過以下方法發(fā)酵變得更加美味：

　　1. 制作豆腐：將煮熟的黃豆搗碎成泥狀，加入石膏或鹵水（或其他凝固劑），攪拌均勻。然后將豆?jié){倒入豆腐模具中，壓平，待凝固后，取出切塊即可。

　　2. 發(fā)酵豆腐乳：將煮熟的黃豆泡水，撈出后磨成豆?jié){，加入鹽和酒曲（或其他發(fā)酵菌），攪拌均勻。然后將豆?jié){倒入干凈的容器中，蓋上蓋子，放置在陰涼通風的地方發(fā)酵1-2周。發(fā)酵后的豆腐乳呈粉紅色，口感酸甜。

　　3. 制作納豆：將煮熟的黃豆加入納豆菌（可以在亞洲超市或網上購買），攪拌均勻后，將其倒入納豆盒中，蓋上蓋子，放置在溫暖的地方發(fā)酵24-48小時。發(fā)酵完成后，納豆會產生一種特殊的味道和粘液，可搭配米飯或其他菜肴食用。

　　4. 制作豆豉：將煮熟的黃豆洗凈后晾干，加入食鹽和酒曲（或其他發(fā)酵菌），攪拌均勻后，放置在密封的容器中，放置在陰涼通風的地方發(fā)酵約1-2周。發(fā)酵完成后，豆豉變得咸香，可用于調味或制作各種菜肴。

　　這些發(fā)酵方法可以使煮熟的黃豆更加美味，也可以增加一些益生菌和對人體有益的營養(yǎng)成分。