葫蘿卜可以通過以下幾種方式來更好地保留其營養價值：

　　1. 生吃：鮮嫩的葫蘿卜可以切片或者刨絲生吃，這樣可以保留其中的維生素C和其他營養物質。

　　2. 輕炒：將葫蘿卜切成薄片或者絲，用少量油輕炒一下，保持蔬菜的脆爽口感，同時避免營養流失。

　　3. 蒸煮：葫蘿卜可以蒸煮熟，這樣可以保留其中的維生素和礦物質。可以將葫蘿卜切塊或者切片，用蒸鍋蒸煮5-10分鐘，直到變軟。

　　4. 烤制：將葫蘿卜切塊或者切片，撒上一些調味料，如鹽和胡椒粉，放入預熱的烤箱中烤制。這樣能夠保持葫蘿卜的口感并增加其香氣。

　　無論選擇哪種方式，都要注意不要過度加熱，以免破壞其中的營養成分。