皮蛋讓外國人看起來就感覺是黑暗料理一樣的存在，但是皮蛋吃起來確實是別有一番風味的，也是鴨蛋的一種另類吃法吧，很多朋友擔心有鉛中毒的，其實現在制作工藝也有改進，很多都是無鉛皮蛋的，今天我們就來分享皮蛋和什么在一起不能吃，吃皮蛋禁忌什么食物?

　　皮蛋其實也是保留了鴨蛋的營養成分了，夏天來一盤涼菜拌個皮蛋可以增加食欲還可以中和胃酸。皮蛋也有一定的藥用價值的，比如古醫書記載皮蛋可以幫助醒酒還可以去大腸火，對痢疾很不錯幫助收斂腸道。這樣就可以看出皮蛋是性涼的食物，而且咱們也不建議兒童經常食用，以免影響發育。

　　皮蛋和什么在一起不能吃：根據皮蛋的營養成分來看確實是有搭配禁忌的，本身皮蛋就是堿性食物，不要直接放醋涼拌，以免醋和鈣質形成沉淀，還不好消化。

　　吃皮蛋禁忌什么食物?其實沒有特別多的禁忌，特定的幾種食物避免就可以了，比如紅糖，甲魚，還有馬上要上市的李子，這些食物和皮蛋同時吃會有發生中毒及腸胃不適的表現。如果是有腸胃不好的朋友，腸胃的養護可以每天來點益生菌或者益生元類，奘靈水蘇糖就非常不錯，給體內益生菌補充食糧，幫助重建腸道內環境，腸好胃好排便好，為美好生活注入新活力。