要做出好吃的排骨燉玉米，使用高壓鍋是一個不錯的選擇。以下是一個簡單的做法：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 玉米：2根

　　- 生姜：適量

　　- 蒜瓣：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，切成小塊，鍋中燒熱適量食用油，放入排骨略煎至表面微黃。

　　2. 加入適量的生姜和蒜瓣，炒香。

　　3. 倒入適量的料酒，煮一會兒以去腥味。

　　4. 加入清水，淹過排骨，放入適量的鹽和白胡椒粉。

　　5. 關上高壓鍋蓋，調至高壓模式，燉煮約15分鐘。

　　6. 玉米剝去皮，切塊備用。

　　7. 釋放高壓鍋的壓力，打開鍋蓋，將玉米塊加入。

　　8. 關上鍋蓋，再次調至高壓模式，燉煮約5分鐘。

　　9. 釋放壓力，打開鍋蓋，嘗味，根據個人口味再次加鹽調味即可。

　　這樣燉制出來的排骨燉玉米，排骨鮮嫩可口，玉米甜香濃郁，湯汁濃郁美味。記得根據自己的喜好調整食材比例和調味品的使用量。