玉米蓮藕排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的湯品。下面是制作玉米蓮藕排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 玉米 2根

　　- 蓮藕 1段

　　- 姜片 3片

　　- 料酒 1湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 白胡椒粉 適量

　　- 雞精 適量

　　- 清水 適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入開水中焯水煮沸，撈出后用清水沖洗干凈備用。

　　2. 玉米去殼、去須，切成小段。

　　3. 蓮藕去皮，切成片狀。

　　4. 熱鍋燒油，放入姜片煸炒出香味，然后放入排骨煸炒片刻。

　　5. 加入料酒炒勻，然后加入足夠的清水，大火煮沸。

　　6. 將煮沸的排骨湯舀出一半，放入玉米和蓮藕，繼續(xù)大火煮開。

　　7. 煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘至湯汁濃稠，期間偶爾攪拌一下。

　　8. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，調(diào)味后攪拌均勻。

　　9. 繼續(xù)燉煮5分鐘，讓調(diào)味料充分融合。

　　10. 關(guān)火，將湯倒入碗中，即可享用。

　　溫馨提示：可以根據(jù)個(gè)人口味，添加一些蔬菜例如胡蘿卜、豌豆等提升口感和顏色。