黑米是一種非常有營養的食物，可以通過多種烹飪方式來發揮其功效。以下是一些有營養的黑米做法：

　　1. 黑米粥：將黑米淘洗后熬成粥，這種做法能夠充分保留黑米中的營養成分，且具有益氣強身、滋陰補腎、明目活血等功效。

　　2. 黑米蓮子粥：將黑米與蓮子共同煮粥，熟后加冰糖調味。這種做法可以滋陰養心、補腎健脾，適合yun婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強防病能力。

　　3. “三黑”粥：將黑米、黑大豆、黑芝麻、核桃仁等食材共同熬粥，加紅糖調味。這種粥不僅美味可口，還可以烏發補肝腎、豐肌澤膚、補血明目等，對身體虛弱者有很好的滋補作用。

　　4. 黑米飯：將黑米與普通大米按照1:2的比例混合在一起煮熟，這種做法可以增加米飯的口感和營養價值，同時也具有改善腸胃功能和增強身體抵抗力的作用。

　　5. 黑米湯：將黑米煮成湯，可以與其他食材搭配，如紅棗、枸杞等，能夠滋補身體、調節身體機能、促進血液循環和提高免疫力。

　　在食用黑米時一定要適量，不要過量食用，否則可能會對身體產生負面影響。黑米不易煮熟，應提前浸泡或用高壓鍋烹煮，以確保其軟爛易消化。

　　黑米是一種非常有營養的食物，通過多種烹飪方式可以制作出各種美味可口的佳肴，發揮其對身體的各種保健作用。