種大蔥的方法如下：

　　1. 蔥的選種：選擇外皮完整、健康、無損傷的蔥苗或種子。

　　2. 準備土壤：選擇陽光充足、排水良好的土壤，進行松土，并加入適量的腐熟的有機肥。

　　3. 播種或移植：將蔥苗或種子按照適當的間距（約10-15厘米）進行播種或移植。若使用種子，可以先在濕潤的紙巾或棉布中進行浸濕發(fā)芽，然后再種植。

　　4. 保持濕潤：保持土壤濕潤，但避免過度澆水，以防止蔥苗生長緩慢或腐爛。每周澆水1-2次，取決于天氣和土壤情況。

　　5. 施肥：在蔥苗長到10-15厘米高時，可以進行追肥，使用適量的腐熟的有機肥料或蔥專用肥料，按照包裝說明進行施肥。

　　6. 除草和松土：定期除去雜草，并輕輕松土，以促進蔥苗的生長。

　　7. 控制病蟲害：定期檢查并防治蔥苗的病蟲害，如若發(fā)現有病蟲害的情況，可以使用合適的農藥進行處理。

　　8. 收獲：大蔥一般在種植后80-120天左右可以開始收獲�？梢赃x擇整株收蔥或者逐葉收蔥，根據需要進行收獲。

　　在種植過程中，還需要注意適當的溫度、適宜的日照和良好的通風等環(huán)境條件，以保證蔥苗的良好生長。