大蔥是一種常見的蔬菜，其含有豐富的維生素C、維生素B6、維生素K以及礦物質(zhì)如鉀、鈣等。饅頭是一種常見的主食，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和少量的脂肪。大蔥配饅頭可以提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，且具有以下營養(yǎng)價(jià)值：

　　1. 維生素C：大蔥富含維生素C，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收以及抗氧化作用。

　　2. 維生素B6：大蔥中的維生素B6對神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行至關(guān)重要。

　　3. 維生素K：大蔥含有豐富的維生素K，有助于血液凝固和骨骼健康。

　　4. 礦物質(zhì)：大蔥富含鉀，有助于維持正常的心臟功能和血壓，同時(shí)含有鈣等礦物質(zhì)，對于骨骼健康也有益處。

　　5. 碳水化合物和蛋白質(zhì)：饅頭是一種主要的碳水化合物和蛋白質(zhì)來源，可以提供能量和維持身體機(jī)能。

　　大蔥配饅頭是一種營養(yǎng)均衡的搭配，可以為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，并有助于健康生活。