要做好吃的新鮮生蠔，可以嘗試以下幾種做法：

　　1. 清蒸：將新鮮生蠔放入蒸鍋中，加入少許姜末和蒸酒，蒸5-7分鐘即可。蠔肉變白且剛熟時即可取出，撒上蔥花和蒜末后即可食用。

　　2. 生蠔沙拉：將新鮮生蠔洗凈，用開水焯水后立即放入冰水中冷卻。將蠔肉切成小塊，加入檸檬汁、橄欖油、鹽和黑胡椒調(diào)味，拌勻后放入冰箱冷藏20分鐘，撒上切碎的香菜和洋蔥末即可食用。

　　3. 蠔湯：將新鮮生蠔用開水焯水后洗凈。在鍋中加入一些水，放入蠔肉、姜片和蒜末，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右。加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花即可食用。

　　4. 烤蠔：將新鮮生蠔洗凈后，用刀輕輕切開蠔殼，把蠔肉從殼中取出。將蠔肉放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒粉調(diào)味，再加入適量的奶油和切碎的蒜末。放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中，烤8-10分鐘即可。

　　無論選擇哪種做法，都要確保使用新鮮的生蠔，食用前要***洗凈，以確保食用安全和口感佳。